La houblonnière – Bar Truck
La Houblonnière est un projet sur lequel j’ai travaillé en collaboration avec La Baravane, une caravane datant de 1967 restaurée en un Bar mobile vintage. Il offre une touche d’originalité aux évènements publics/privés tels les fêtes d’entreprise, les mariages, les anniversaires, les communions et autres. Les deux initiateurs belges ont débuté avec un large choix de Gin tonic, mais ils vous proposent à présent une variété de boissons alcoolisées ou non selon vos goûts.
Le Gin tonic mais pas que … Un nouveau projet pour les amateurs de bières est en cours de construction : La Houblonnière. Cette structure, qui sera proposée à la location, offre un choix de 4 bières différentes en self-service pour vos évènements.
Prenez un verre dans les armoires de rangement sur la gauche, tirez la pompe pour vous servir votre bière préférée, et si vous souhaitez déguster une autre bière par la suite, utilisez le rince-verre situé sur l’égouttoir.
Saviez-vous pourquoi il est important de rincer son verre ? Les dépôts microscopiques de bière favorisent la formation de mousse, en les éliminant avec un simple rinçage à l’eau, moins de mousse se forme. L’effet est doublement positif car cela permet également de diminuer la température du verre !
Les pompes à bière et les rangements à verres sont éclairés par un bandeau LED afin de pouvoir continuer à vous servir même lorsque le soleil est couché. L’achat de la structure en acier en seconde main et l’utilisation de matériaux recyclables tels les panneaux de bois stratifiés ou l’acier inoxydable permettent à la Houblonnière d’entrer dans la boucle du recyclage.
Une porte arrière permet d’accéder à la zone de stockage des fûts de bières. Cette pièce, pouvant accueillir jusqu’à 190L de bière, est maintenue à une température de 16°C grâce à une isolation totale en polyuréthane.
Les tireuses à bières sont munies d’un système de refroidissement efficace, permettant de bénéficier de la bière pression à une température de 6°C. De plus, elles permettent de servir de la bière pétillante avec un débit et une quantité de mousse contrôlée.
